logo de la confiserie biscuiterie artisanale Les Douceurs d'Iris, à Sarlat, Périgord

Les Pe´pites d’Isa –  Calissons & Biscuits Artisanaux à Sarlat

Les Pe´pites d’Isa  
- Calissons & Biscuits Artisanaux -
Sarlat

Bienvenue dans notre atelier gourmand à Sarlat

Bienvenue chez Les Pe´pites d’Isa , confiserie et biscuiterie artisanale et familiale nichée au cœur de Sarlat, en Périgord. Sculptez vos papilles avec nos créations gourmandes et audacieuses mêlant tradition du savoir-faire gourmand de la Provence et produits du Périgord.

Je m’appelle Isabelle Mounier. Passionnée par les saveurs authentiques et les douceurs faites main, je perpétue l’art des calissons et des biscuits artisanaux que m’a transmis mon inspiratrice, Catherine Lacroix, calissonière biscuitière des Alpes de Haute-Provence, une pionnière dans les saveurs inattendues. Ma fille Iris m’épaule dans cette exploration gustative.

Chaque douceur est le fruit d’une passion partagée, façonnée à la main et réalisée avec des ingrédients de qualité, souvent locaux et toujours choisis avec soin.

Laissez-vous tenter par une aventure gustative sans limite !

calissons artisanaux à Sarlat Les Douceurs d'Iris, saveur lavande, chanvre, truffe
Calissons artisanaux. Saveur lavande, chanvre, truffe...

Bienvenue dans notre atelier gourmand à Sarlat

calissons artisanaux à Sarlat Les Douceurs d'Iris, saveur lavande, chanvre, truffe
Calissons artisanaux. Saveur lavande, chanvre, truffe...

Bienvenue chez Les Pe´pites d’Isa , confiserie et biscuiterie artisanale et familiale nichée au cœur de Sarlat, en Périgord. Sculptez vos papilles avec nos créations gourmandes et audacieuses mêlant tradition du savoir-faire gourmand de la Provence et produits du Périgord.

Je m’appelle Isabelle Mounier. Passionnée par les saveurs authentiques et les douceurs faites main, je perpétue l’art des calissons et des biscuits artisanaux que m’a transmis mon inspiratrice, Catherine Lacroix, calissonière biscuitière des Alpes de Haute-Provence, une pionnière dans les saveurs inattendues. Ma fille Iris m’épaule dans cette exploration gustative.

Chaque douceur est le fruit d’une passion partagée, façonnée à la main et réalisée avec des ingrédients de qualité, souvent locaux et toujours choisis avec soin.

Laissez-vous tenter par une aventure gustative sans limite !

Pourquoi "Les Pépites" ?

Parce qu’une pépite est rare, brute et lumineuse. C’est exactement ainsi que je conçois mes créations : des confiseries artisanales, fabriquées en petites séries, où chaque pièce porte l’empreinte de la main et la richesse du Périgord et de la Provence réunis.

Bienvenue dans mon nouvel atelier. Ici, on ne déguste pas seulement un biscuit ou un calisson, on goûte à un morceau d’art de vivre.

Parce qu’une pépite est rare, brute et lumineuse. C’est exactement ainsi que je conçois mes créations : des confiseries artisanales, fabriquées en petites séries, où chaque pièce porte l’empreinte de la main et la richesse du Périgord et de la Provence réunis.

Isabelle Mounier et ses Pépites à Sarlat

Bienvenue dans mon nouvel atelier. Ici, on ne déguste pas seulement un biscuit ou un calisson, on goûte à un morceau d’art de vivre.

J’aime faire ce que je fais,
le partager est ma plus grande joie.

Mes Spécialités Artisanales

Les Calissons & Califassons

Des douceurs tendres et parfumées qui réinventent la tradition provençale.

Mes Califassons -joli néologisme et mot valise- revisitent le calisson sans melon confit ni écorce d'orange, pour laisser place à des saveurs subtiles et locales. De la recette traditionnelle de Haute-Provence aux digressions créatives du Périgord, mes calissons sont une invitation au voyage :

  • Les Classiques :

    amande douce et melon confit, juste dorés sous le glaçage.
  • Les Parfumés :

    des notes subtiles de lavande fine, verveine, angélique, fleur d’oranger, eau de rose…
  • Les Audacieux :

    laissez-vous surprendre par les saveurs de noix et châtaigne du Périgord, noisette du Lot et Garonne, thé matcha et mandarine, ou même chanvre.
  • L’Édition de Saison (Novembre–Mars) :

    pour les palais fins, découvrez la rencontre inédite de la poire fondante et de la truffe noire du Périgord.
Calissons à la lavande, Les Douceurs d'Iris, Sarlat
Les enchanteurs Calissons à la lavande

Mes Spécialités Artisanales

Les Calissons & Califassons

Calissons à la lavande, Les Douceurs d'Iris, Sarlat
Les enchanteurs Calissons à la lavande

Des douceurs tendres et parfumées qui réinventent la tradition provençale.

Mes Califassons -joli néologisme et mot valise- revisitent le calisson sans melon confit ni écorce d'orange, pour laisser place à des saveurs subtiles et locales. De la recette traditionnelle de Haute-Provence aux digressions créatives du Périgord, nos calissons sont une invitation au voyage :

  • Les Classiques :

    amande douce et melon confit, juste dorés sous le glaçage.
  • Les Parfumés :

    des notes subtiles de lavande fine, verveine, angélique, fleur d’oranger, eau de rose…
  • Les Audacieux :

    laissez-vous surprendre par les saveurs de noix et châtaigne du Périgord, noisette du Lot et Garonne, thé matcha et mandarine, ou même chanvre.
  • L’Édition de Saison (Novembre–Mars) :

    pour les palais fins, découvrez la rencontre inédite de la poire fondante et de la truffe noire du Périgord.

Les Biscuits Gourmands

Des recettes gourmandes, travaillées avec amour et des ingrédients d'exception. Des biscuits croquants pur beurre, imaginés pour ravir tous les palais.

  • Les Traditionnels Réinventés :

    notre incontournable biscuit sablé pur beurre, sucre blond et belles farines locales.
  • Les Alliances Locales et Saines :

    biscuits à l’huile d’olive, aux farines de pois chiche ou enrichis de chanvre pour une touche d'originalité.
  • Les Classiques Réconfortants :

    chocolat noir, amandes, cannelle, gingembre frais, melon confit, abricots secs, romarin frais… Il y en a pour tous les goûts !

Chaque biscuit est un hommage au plaisir simple, au goût vrai et à l’artisanat sincère.

Biscuits artisanaux de la fabrique familiale "Les Douceurs d'Iris"
Biscuits sablés artisanaux

Les Biscuits Gourmands

Biscuits artisanaux de la fabrique familiale "Les Douceurs d'Iris"
Biscuits sablés artisanaux

Des recettes gourmandes, travaillées avec amour et des ingrédients d'exception. Des biscuits croquants pur beurre, imaginés pour ravir tous les palais.

  • Les Traditionnels Réinventés :

    notre incontournable biscuit sablé pur beurre, sucre blond et belles farines locales.
  • Les Alliances Locales et Saines :

    biscuits à l’huile d’olive, aux farines de pois chiche ou enrichis de chanvre pour une touche d'originalité.
  • Les Classiques Réconfortants :

    chocolat noir, amandes, cannelle, gingembre frais, melon confit, abricots secs, romarin frais… Il y en a pour tous les goûts !

Chaque biscuit est un hommage au plaisir simple, au goût vrai et à l’artisanat sincère.

La Cave des Pépites d'Isa

Prolongez l’expérience avec ma gamme d’Élixirs. J’ai sélectionné trois liqueurs -noix, châtaigne, noisette- et quatre apéritifs -noix, châtaigne, truffe, poire. 
Ces Élixirs sont élaborés grâce au savoir-faire d’un distillateur local pour créer l’accord parfait avec mes Pépites. »

La cave des Pépites d'Isa
La cave des Pépites d'Isa

Des Paniers Gourmands sur mesure

Je vous propose des coffrets cadeaux sensoriels : la douceur fondante de mes Pépites de calissons associée à la puissance de mes liqueurs artisanales. Un voyage complet à travers les vergers du Périgord.

La Cave des Pépites d'Isa

Pour prolonger l’émotion de mes Pépites, j’ai imaginé une collection de sept nectars artisanaux. Sélectionnés pour leur pureté auprès d’un distillateur local, ces trois liqueurs et quatre apéritifs célèbrent la Noix, la Châtaigne ou la Truffe sous une forme liquide et envoûtante. Un dialogue sensoriel entre le fondant de mes confiseries et la chaleur d’un élixir d’exception.

Des Paniers Gourmands sur mesure

Je vous propose des coffrets cadeaux sensoriels : la douceur irrésistible de mes Pépites de calissons associée à la puissance de ces liqueurs artisanales. Un voyage complet à travers les vergers du Périgord.

La cave des Pépites d'Isa
La cave des Pépites d'Isa

Espace Hôtellerie, Chambres d'hôtes et cadeaux d'affaire

Vous souhaitez offrir une attention d’exception à vos hôtes, vos équipes ou vos collaborateurs ? Donnez-leur l’occasion d’une pause gourmande saine et authentique.
Mes Pépites sont façonnées sans arômes artificiels, privilégiant les fruits à coque locaux pour une énergie naturelle et un plaisir sans compromis.
Je vous propose des coffrets cadeaux personnalisables selon vos désirs.
Contactez-moi pour une dégustation et une vente éphémère dans votre établissement.

Gamme et Tarifs

ProduitPrix TTCPrix HT*
La Pépite (unité)1,80 €1,44 €
L'Édition Truffe2,80 €2,24 €
Étui de 2 'Terroir'4,10 €3,28 €
Étui de 3 'Terroir'5,90 €4,72 €
Boîte craft de 47,70 €6,16 €
Boîte craft de 611,50 €9,15 €
Boîte celluloïd de 612,50 €10 €
Boîte craft de 1222.20 €17,78 €
Gamme Élixirs (Liqueurs & Apéritifs)
Apéritif 75 cl16,50 €13,75 €
Liqueur 50 cl19,50 €16,58 €
Liqueur 35 cl14,90 €12,42 €

* TVA 20%

📦

Expéditions & Livraisons

J'expédie mes douceurs dans toute la France via Colissimo suivi.

  • Jusqu'à 500g : 8,95 €
  • Jusqu'à 1kg : 10,50 €
  • Au-delà ou Pro : Sur devis

Livraison gratuite sur Sarlat-la-Canéda pour les commandes locales.

💳

Règlement par Virement

Activité hébergée par la coopérative Iriscop. Merci d'utiliser le RIB suivant :

Bénéficiaire : SCOP IRISCOP
Banque : La Banque Postale
IBAN : FR4020041010011863075A02256
BIC : PSSTFRPPBOR
⚠️ Libellé obligatoire :
"LES PEPITES D'ISA - Isabelle Mounier"

Commandes spéciales et personnalisées

Envie d’une touche artisanale et locale pour vos mariages, baptêmes, anniversaires, fêtes ou cadeaux d’entreprise ?
Je réalise vos douceurs sur mesure selon vos goûts et vos envies.

Envie de papoter gourmandise ?

Une question, une envie, un projet ? Je serais ravie d’échanger avec vous autour d’un café ou par téléphone, via whatsapp.
De même, pour tout envoi, n’hésitez pas à me contacter pour une demande de devis.
Commandez vos calissons en forme de cœur pour la Saint Valentin !

Commandes spéciales et personnalisées

Commandez vos calissons en forme de cœur pour la Saint Valentin !

Envie d’une touche artisanale et locale pour vos mariages, baptêmes, anniversaires, fêtes ou cadeaux d’entreprise ?
Je réalise vos douceurs sur mesure selon vos goûts, vos envies et vos délais.

Envie de papoter gourmandise ?

Une question, une envie, un projet ? Je serais ravie d’échanger avec vous autour d’un café ou par téléphone, via whatsapp.
De même, pour tout envoi, n’hésitez pas à me contacter pour une demande de devis.

Tel : 07 81 49 75 27

Commander ou Découvrir Mes Douceurs

Où trouver "les Pépites d'Isa" ?

Venez me rencontrer et déguster mes produits !

  • Atelier-Vente :


    16 avenue Gambetta, 24200 Sarlat-la-Canéda
    Horaires 9h-12 sauf le vendredi - 14h-18h sauf le dimanche
  • Autres points de vente :


    – Marchés gourmands autour de Sarlat en saison estivale :
    à la Roque-Gageac le vendredi matin du 8 mai au 25 septembre à la Halle fermière

Téléphone : 07 81 49 75 27

Commander ou Découvrir Mes Douceurs

Où trouver "les Pépites d'Isa" ?

Venez me rencontrer et déguster mes produits !

  • Atelier-Vente :


    16 avenue Gambetta, 24200 Sarlat-la-Canéda
    Horaires 9h-12 sauf le vendredi - 14h-18h sauf le dimanche
  • Autres points de vente :


    – Marchés gourmands autour de Sarlat en saison estivale:
    à la Roque-Gageac le vendredi matin du 8 mai au 25 septembre à la Halle fermière

Ou par téléphone :
07 81 49 75 27

Transparence & Allergènes

Nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant les allergènes suivants :
gluten (pour les biscuits à la farine de blé), œuf (blanc), lactose (beurre), fruits à coque : amandes. Traces éventuelles de sésame.

N’hésitez pas à appeler pour toute question sur les ingrédients.

Activité hébergée par la coopérative d’entrepreneur e.s. IRISCOP

« Les Pépites d’Isa » est fièrement hébergée et accompagnée par la SCOP Iriscop basée à Montignac-Lascaux.
logo Iriscop Montignac
SIRET 79376465500049
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